MENÚ DEGUSTACIÓN
¡ATRÉVETE!

Snack

Mojito de remolacha, blini, hummus y garbanzo frito

Entrantes

Ensaladilla cremosa, langostino y huevas de trucha

Muhammara 2.0.

Brioche ahumado de carne en tempura coreana

Principales

Merluza, salsa de miel y mostaza, boniato y calabacín

Fideguá de setas, magret de pato y hoisin

Postre

Carpaccio de piña, cremoso de coco y sorbete de albahaca

35€
por persona

Maridaje especial: 20€/persona