CARTA VINOS

BLANCOS

1.CASA CESILIA
Precio copa: 3,90€, Precio Botella: 18,90€

Vino Blanco ecológico de la DO Alicante intenso y muy aromático. Destacan las notas de flores blancas, de fruta madura y tropical.

2. EIRAL
Precio copa: 3,90€, Precio Botella: 18,90€

100% Albariño. D.O Rias Baixas.
Un vino buenísimo, joven y fresco, con mucho sabor a fruta fresca, albaricoque y melocotón con notas cítricas.

3. NIVARIUS
Precio copa: 4,80€, Precio Botella: 20,50€

Tempranillo blanco, viura, malvasía y maturana blanca. D.O. La Rioja Limpio y brillante con un color amarillo pajizo con reflejos del mismo color. La nariz es fresca y compleja, donde dominan los aromas a fruta blanca de hueso con fondos florales. En boca tiene una entrada seca, con un paso por boca fresco y equilibrado que invita a seguir bebiendo.

4. TANTAKA
Precio Botella: 22,50€

Juanjo Tellaetxe Tantaka es un vino blanco sobre lías elaborado con la variedad Hondarribi Zuri en D.O. Arabako-txakolina (País Vasco). Juanjo Tellaetxe Tantaka es fruto de la recuperación de una manera de trabajar tradicional, donde prima la honestidad en la elaboracón y el respeto al entorno. Un txacolí de pura raza.

5. BEBERÁS DE LA COPA DE TU HERMANA
Precio Botella: 21,90€

Macabeo, malvasía, monastrell y verdil. D.O. Valencia. Entrada golosa, con volumn y untuosidad. Le sigue una sensación fresca y ácida, equilibrada por la sensación glicérica del vino. El post gusto trae los aromas de la crianza con lías, alargando el sabor. Vino mediterráneo, con apariencia frágil, pero con un carácter muy marcado.

6. FINCA VALDELAVACA
Precio copa: 3,80€, Precio Botella: 17,00€

100% Verdejo. D.O. Rueda Color amarillo pajizo con matices verdosos, limpio y brillante. Nariz de buena intensidad aromática de fruta blanca y de pepita con recuerdos anisados. En boca presenta una agradable entrada que da paso a la frescura del vino, recordando la fruta fresca (manzana, pera) y los anisados que encontrábamos en nariz.

7. DIAPIRO
Precio copa: 3,80€. Precio Botella: 17,00€

100% Merseguera D.O Alicante.
Fresco, ligeramente untuoso por la crianza sobre lías, y con recuerdos a albaricoque, almendra amarga, pomelo y hierbabuena. Un vino con carácter mediterráneo, acidez equilibrada y con una frescura agradable. Buena persistencia y elegancia.

8. SOMMOS GEWÜRZTRAMINER
Precio Botella: 23,95€

100% Gewürztraminer. D.O Somontano.
Color brillante, amarillo pajizo con reflejos acerados y verdosos, de aspecto cristalino. Aroma, Muy intenso, con un amplio abanico aromático dominando el carácter floral, sobre matices de hierbas aromáticas, cítricos, limpio potente y marcado carácter varietal, acomplejado con notas almizcladas y de especia dulce aportada por las barricas, bien ensamblada con matices de frutas maduras y exóticas. De gran equilibrio y complejidad. Paladar lleno perfumado y suave en su discurrir, graso, de vivacidad y estructura equilibradas, muy largas y elegantes en el post gusto.

9. FINCA MONTEPEDROSO
Precio Botella: 23,50€

Color: Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica. Nariz: Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y las de frutas frescas (lichi, pomelo, manzana verde). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales. Gusto: Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís. Maridaje: Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.

10. SEGREL AMBAR
Precio Botella: 26,50€

100% Albariño D.O Rias Baixas.
Color amarillo pajizo con destellos dorados, muy limpio, brillante. En nariz presenta mucha personalidad, potente, complejo, destacan notas frutales de manzanas, cítricos y aromas florales, hace alarde de todas las bondades del varietal. En el paladar es vino de largo recorrido, equilibrado, fresco, excelente acidez, glicérico, vivo, persistente, frutal, a destacar su sutileza en boca y elegante post gusto con matices cítricos.

11. POLVORETE
Precio Botella: 22,50€

Bierzo 100% Godello.
Polvorete es uno de los tres vinos blancos de Emilio Moro. Nacido en el Bierzo y elaborado exclusivamente con unva Godello, es un vino alegre, juvenil, divertido y, sobre todo, fácil de disfrutar.

12. BUCHE CHARDONNAY
Precio Botella: 21,50€

Elaborado únicamente con uvas de la variedad Chardonnay procedente de dos hectáreas situadas en Tierra de Barros. La vendimia nocturna, nos permite extraer la máxima expresión frutal, aromas a cítricos y fruta tropical con una sensación aterciopelada en boca. Su volumen y acidez favorecen una buena maduración en botella.

ROSADOS

1. VERGEL
Precio copa: 2,70€. Precio Botella: 15,00€

D.O Alicante 100% Monastrell.
Color rosa translúcido, con matices azules y violáceos. Nariz expresiva desarrolla aromas de fresa, frambuesa, melón que evoluciona en un abanico de notas de frutas exóticas. En el paladar suave, refrescante, elegante y sabroso con un final largo y agradable.

2. EL CAIRE
Precio copa: 3,00€. Precio botella: 16,50€

100% Monastrell, D.O Alicante.
Color rosa intenso. En nariz muestra agradables aromas de frambruesa, fresa y violetas. En boca es impactante y potente con una buena acidez.

3. CHIVITE LAS FINCAS FERMENTADO EN BARRICA
Precio Botella: 23,50€

100% Garnacha D.O Navarra. El tercer vino nacido de la colaboración entre Julián Chivite y la familia Arzak. Se trata de un vino rosado, exclusivo, de producción limitada y numerada, que procede de la selección, de los mejores viñedos de Garnacha tinta de la Finca Legardeta.

4. Rita Rose-Côte de provence
Precio Botella: 29,50€

Garnacha y Syrah.
Suave, redondo, delicado, desarrolla abundantes notas de frambuesa o fresa, con un final largo y lleno de matices. Un vino que presenta todas las características del verdadero Rosé de Provence donde hemos potenciado al máximo la expresión varietal de la Syrah y la Garnacha. El resultado es un vino atractivo, elegante y con mucha personalidad.

TINTOS

1. HACIENDA LÓPEZ DE HARO
Precio copa: 3,50€. Precio Botella: 16,00€

100% Tempranillo DO Rioja.
Rojo cereza intenso con matices violáceos propios de su juventud. Predominan los aromas de frutos del bosque (arándanos, frambuesas, moras) acompañados de notas especiadas y regaliz, característico de la variedad. También se perciben notas minerales de grafito y ciertos recuerdos de vainilla y hojarasca que incrementan la complejidad aromática. Tiene buena estructura, típica en esta variedad. Posee también buena acidez que genera una gran persistencia. Aunque es un vino estructurado, tiene un carácter muyagradable y envolvente, fruto de su maduración durante su paso por barrica. Al final deja recuerdos de fruta propios de un vino joven.

2. PALOMA MÍNGUEZ
Precio Botella: 18,50€

100% Bobal de cepas viejas. Certificado ecológico y vegano Edad del viñedo: 40 años en la parcela El Ardal situada en Camporrobles (Valencia). Es un vino muy apetecible y sabroso, fresco, goloso y divertido. Un vino “disfrutón”, hecho con uvas ecológicas de gran calidad y mucho respeto a su tipicidad.

3. FINCA ANTIGUA PETIT VERDOT
Precio copa: 3,90€. Precio Botella: 17,50€

D.O la manchaEste vino es un monovarietal de Petit Verdot. Las uvas proceden de una parcela concreta, El Granero, un viñedo de 20 ha de superficie. En cuanto a la elaboración, realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración de 21 días y hace una crianza de 9 meses en barricas de roble francés.

4. ¡EA! CENCIBEL
Precio Botella: 21,50€

100% Cencibel, D.O. La Mancha.
Aromas a ciruela, cacao, toffee, frutos rojos maduros y maderas nuevas, toques tostados y dulces. Vino fresco, agradable y sabroso. Muy fácil de tomar, aparecen en boca sabores a ciruela, frutillos rojos o regaliz.

5. PROELIO
Precio copa: 4,10€. Precio Botella: 19,90€

D.O. Rioja, Tempranillo, garnacha y Maturana.
Intensos aromas de fruta negra, moras y arándanos en confitura, junto a notas cremosas de café y chocolate con un fondo de vainilla.

6. AROA JAUNA
Precio Botella: 18,50€

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha. D.O. Navarra.
Tonos profundos, púrpura y sangre, muy limpio, de gran intensidad y brillo. Frutas maduras, compota de peras y dulce de manzanas y membrillo. Aromas de cacaos, hojas secas y cortezas.

7. BUCHE
Precio Botella: 21,00€

D.O. Extremadura, 100% Tempranillo.
Color rojo picota. Aromas a frutas rojas y muy especiado, tabaco, chocolate. En boca es muy persistente, equilibrado y suave con unos taninos dulces que lo hacen muy agradable.

8. PERGAMINO COLECCIÓN
Precio Botella: 29,50€

Tempranillo. DO Rioja. Reserva.
Color rojo rubí de media capa intenso y brillante. Se aprecian aromas de bayas rojas silvestres entrelazados con agradables notas a pomelo. Es fresco marcado por matices de bayas rojas y cítricos. El paso en boca es agradable y envolvente. El retrogusto es largo debido al buen equilibrio de la fruta madura, torrefactos y taninos finos y una acidez muy agradable.

9. CASA VELLA D' ESPIELLS 2015
Precio Botella: 27,50€

Cabernet Sauvignon. DO Penedés.
La expresión aromática es intensa y profunda, con una compleja paleta de matices entre los que destacan las notas de fruta roja madura, especias y frutos secos tostados, sobre un rico fondo de maderas nobles. El paso por boca es untuoso y opulento, con buena intensidad y concentración y un persistente final marcado por los recuerdos especiados. Los taninos, maduros y bien delineados, le auguran una larga vida en botella.

10. PINOSO ALTA EXPRESIÓN
Precio Botella: 28,50€

D.O alicante. 100% monastrell.
De color picota violáceo cubierto, con una nariz intensa y madura donde aparecen notas de higos recuerdo especiado. En boca presenta buena acidez y sensaciones frutales bien ligadas con las notas de estancia en roble y fondo mineral dejando un postgusto fresco de buena persistencia. Un vino actual y moderno.

11. 1921
Precio Botella: 36,50€

Monastrell 90%, Tortosí 10% D.O Alicante.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tostado lento suave. Un único viñedo plantado en 1921 en la montaña Alicantina. Buena intensidad aromática, con aromas muy limpios de ciruelas, granadas… y con un cremoso toque tostado. La gran vejez del viñedo y la particularidad del suelo crea un vino muy equilibrado y de taninos muy finos.

12. AVAN
Precio Botella: 25,50€

D.O. Ribera del Duero.
100% Tempranillo de viñedos situados a 900 metros de altitud, sobre suelos calcáreos con arena y arcilla. La crianza del Avan es de 12 meses en barrica de roble francés.

ESPUMOSOS

1. FRANCESC RICART BRUT
Precio copa: 4,00€. Precio Botella: 18,00€

Xarel-lo, Macabeo y Perellada, D.O Cava.
Crianza 14 meses de crianza en botella.
Color amarillo pálido en nariz notas florales y de miel, es fresco, equilibrado, afrutado y con finas burbujas. En boca ideal como aperitivo y para acompañar arroces, pescados, mariscos, y carnes blancas o rojas a la brasa.

2. MASIA D´OR BRUT ROSE CAVA
Precio Botella: 19,90€

Garnacha, Monastrell (Garrut), D.O. Cava.
Ligeramente afrutado, muy suave y elegante. Un cava fácil con un sabor limpio y un toque refrescante.

3. PALOMA MÍNGUEZ BRUT ECOLÓGICO
Precio Botella: 21,50€

Macabeo (80%) y Chardonnay (20%).
Aromas intensos de frutas blancas como pera y manzana, con notas de cítricos y flores. En boca es fresco y floral, con acidez equilibrada dejando un recuerdo largo y elegante.

4. FOLLADOR BRUT
Precio Botella: 21,50€

Glera 100%, Prosecco D.O.C. Treviso.
Tiene un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos, en nariz es rico y lleno de matices de flores bouquet de frutas almendras y maduros. En boca, flexible y aterciopelado, armónico y sabroso.

5. LAURENT PERRIER BRUT
Precio Botella: 55,50€

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, D.O.C Champagne.
El color es oro pálido y las burbujas son finas y persistentes. El aroma delicado es fresco y de una bella complejidad con notas de cítricos y de frutas blancas. En boca la primera impresión es fresca y ligera a la vez. El vino es redondo, expresivo y evoluciona progresivamente hacia aromas frutales. Buen equilibrio de sabores y gran persistencia.

VINOS APERITIVOS

1. MANZANILLA LA GITANA
Precio copa: 3,50€. Precio botella: 9,00€

Palomino fino, D.O Jeréz y Manzanilla-San Lúcar de Barrameda.
Color amarillo pálido, con destellos plata. Aroma frangante, limpio y puro, de intensidad alta. En boca, seco, mineral, salinidad y marismas, muy floral. Acidez media.

2. FINO LA INA
Precio copa: 3,50€.

Palomino fino, D.O Jeréz y Manzanilla-San Lúcar de Barrameda.
Color amarillo limón, transparente. Muy limpio y brillante. En nariz se aprecian frutos secos, especialmente avellanas tostadas. También hay almendras, y salinidad penetrante que nos recuerda su origen atlántico. En boca es seco, con tostados propios de su crianza, intenso, limpio, de nuevo salino, largo, expresivo y elocuente. Post gusto persistente, placentero, algo amargoso, estupendo.

3. AMONTILLADO TIO DIEGO
Precio copa: 3,50€.

Palomino fino, D.O Jeréz y Manzanilla-San Lúcar de Barrameda.
De color ámbar oscuro, muy complejo a la nariz con claras notas de avellana, recordando claramente su crianza bajo flor. Al paladar es muy seco, amplio y equilibrado.

VINOS DE POSTRE

1. FLORALIS MOSCATEL ORO
Precio copa: 4,50€. Precio botella: 20,00€

Moscatel de Alejandría, D.O Penedés.
En vista presenta un bello color ámbar con reflejos topacio oscuro. El moscatel tiene una perspectiva aromática inconfundible muy característica de su variedad, con seductores perfumes florales (rosa, geranio, hierba luisa). Su paladar es voluptuoso, concentrado pero ligero, amplio y de delicada sensualidad.

2. ESENCIA Dulce Monastrell
Precio copa: 3,95€. Precio botella: 16,00€

Una sobre-maduración que se ha hecho sobre cepa sin que intervenga ningún tipo de podredumbre noble. El resultado es una concentración de los azúcares y los ácidos, sin cambiar su equilibrio. Un fenómeno singular que solo se puede llegar a observar en parcelas de cepa vieja, de bajo rendimiento, con una exposición muy determinada. Un regalo único que nos ofrece el clima de Yecla. dominada por aromas a frutas pasificadas, dulce de membrillo, albaricoque seco y notas tostadas. Al airearse aparecen notas mentoladas, a bergamota, eucaliptos y a deliciosas pepitas de chocolate negro. En boca el adjetivo que mejor lo define es: untuosidad. Un vino goloso, y a la vez con una gran viveza que proporciona una sorprendente acidez.